洋蔥麵包
真是妙不可言
材料:
1.高筋麵粉600克. 快速酵母1茶匙.黃2砂-能少盡量少
鹽1茶匙.葵花油2小匙.溫水360cc.
2.洋蔥1顆.大蒜數顆.高筋麵粉適量(揉麵用)
洋蔥.大蒜切碎
熱油鍋爆香大蒜並炒至洋蔥透明狀+研磨花椒+鹽調味,放涼.
這樣已經很香了.........
放涼後的洋蔥與1.麵團材料一起揉麵.
第一次發酵.
2倍大之後取出再揉麵.
成型,第2次發酵.
第2次發酵後表面噴水,畫圖案.
入已預熱之烤箱190度約30分鐘.
之後......................
流口水
簡單的材料中散發著華麗的光輝...........
底部也酥脆.
趁熱撕開~~一定要的.........洋蔥的香味,真是妙不可言.
放涼再切......
600克的麵粉+一顆洋蔥可以做這麼多.
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