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 省力不省時的料理機麵包 

有一天看到料理機上有這個圖案  

於是~~

材料:

1.高筋麵粉700克.快速酵母1.5茶匙.黃2砂-能少盡量少

    鹽1茶匙.葵花油2小匙.溫牛奶370cc.

2.高筋麵粉適量(揉麵用)  葡萄干20克.燕麥片30克.

材料1.分次放入

攪拌材料

成麵團

黏在邊邊的灑一些麵粉搓揉下來(比較好清洗,也不浪費!)

成形的麵團揉在一起,放入乾淨大鍋內第一次發酵.

發酵2倍大,用料理機做的麵團很柔軟.

取一部份加入葡萄干

然後這樣~~再次發酵.

烤箱預熱後200度約20分鐘.

之後~~~

拍手!拍手!拍拍手!!!!

再拿一些麥片攪碎

揉入麵團做成這樣,發酵2倍大

烤箱預熱後200度約20分鐘.

之後~~~

再次掌聲鼓勵~~~

底部也要拍一下

再用一些麵團這樣做~~

發酵2倍大

烤箱同樣的溫度

拍手不用太大力

因為~~技巧有待加強

雖說不太美觀,不過看那層次,感動啊~~~

700克的麵粉可以做這麼多(有2個的一半吃掉了)

重點:

料理機很方便,不用手揉麵團也很省力,不過清洗器具很有一點麻煩.

用手揉麵團一鍋到底,也是好處.