免揉麵包
真的不用揉麵團
住在台中的電腦小龍女說:做麵包揉麵團就怕手臂揉出2頭肌,成了金鋼芭比.
所以提供免揉麵包的製作方式.
高麵600克.溫水460cc.鹽.糖.酵母.油.依自己喜歡
全部混合用鏟子(或手)攪到麵粉均勻.
發酵2倍大再攪拌一次去除空氣.
千千萬萬不要手癢去揉麵,以防2頭肌日漸茁壯.
整型
然後~~~~~~之後~~~~~~~最後~~~~~~~
原味
表皮薄脆,裡面又鬆又軟,真的好吃.........
加蜂蜜~~~這也未免太美味了
再接再厲~~~
大蒜洋蔥鹹肉口味
炒過後加入麵團
地瓜口味
紅豆口味
不要懷疑,真的沒有揉麵.
蜂蜜金棗口味--這個好
麵團直接加上蜂蜜,香翻了.
大蒜甜椒口味
除了說好吃~~~我詞窮了
重點:
真的很簡單.
不但不要揉麵團,發麵的時候,最好"不小心"做別的事太久或睡午覺睡過頭.
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