貝果
貝果大挑戰
參考這兩種做法.
原料簡單:高麵.鹽.快速酵母.溫水.兩次發酵.
做出圈圈的方式.
方法1.
方法2.
做好的圈圈麵團蓋上濕布休息15分鐘.
放入沸水煮至小胖胖(約15秒-20秒)
拿出立刻放入冷水中冷卻.
輕微按壓擦乾水份
入已預熱之烤箱170度約20分鐘,200度上色約10分鐘.
現在表面皺皺的.烘烤過就會有做電波拉皮般的效果.
之後....................................做夢都會笑
亞麻子口味.
亞麻子粉口味
全麥口味
今天是那根筋不對,居然做的跟書上一模模一樣樣
每一個都馬很好看
重點:
第一次就成功
請先 登入 以發表留言。